ひとふさ、150元。
迪化街はカラスミ屋さんがたくさんあり、おみやげを買うのにぴったり!
数あるカラスミ屋さんの中で私たちが寄ったのは、青木由香さんの『ニイハオノート』で紹介されている、「永久號」というお店。
永楽市場の大きな建物裏手にある、細いアーケードの路地にあります。
お店のおじさんは、慣れた手つきでカラスミを試食させてくれます。
もちろん、台湾産!
噛めば噛むほど深い味わいが楽しめます。
お値段も一ふさ約1500円と安いですので、オトナなおみやげにどうぞ☆
★烏魚子 = カラスミ
(Wu Yu Zi う- ゆぃ- ず)
おいしいカラスミを選ぶコツですが、色よりも、「脂分」があるか、だそうです。
真空のビニールに脂が出ているものを選んでください。
ねっとり感が、深い味わいを生み出します★
通常はネギなどと一緒に食べることの多いカラスミですが、台湾産のこのカラスミは臭みがなく意外とサッパリしてるため、カラスミ単品でも十分おいしくいただけます!
おみやげで買って帰ったら、お父さんが喜びました~(*´д`*)
ここでカラスミを試食させてもらって初めて、
「カラスミってこんなに食べやすいんだ!」
と思いました。
接客してくれたおじちゃんは明るくてステキな人で、
お店の一角では子どもが宿題してたりして、
とってもアットホームなお店でした。
店員さんニコニコ度 : ★★★★★
試食の大盤振る舞い度 : ★★★★★
所在地わかりやすさ : ★★★☆☆
*DATA*
「永久號」
住所:台北市延平北路2段36巷10号
電話:02-2555-7581
布の問屋、「永楽市場」の建物の裏にある、薄暗くて細いアーケード内に、カラスミがぶらさがってるお店があったらそこです!
(ちなみに、ぶらさがってるカラスミはプラスチック製です(笑))
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